COOKIES

Pour une quarantaine de cookies

2 oeufs
150 g sucre en poudre
150 g de cassonade
200 g de pépites de chocolat
200 g de beurre ramolli
350 g de farine
vanille liquide
levure chimique
1 pincée de sel

 

•   Mélanger le beurre avec le sucre et la cassonade en poudre jusqu'à obtenir une pommade.

 

• Incorporer 1 à 1 les œufs

 

• Ajouter la vanille. 

 

• Ajouter la farine 

 

• Ajouter la levure et bien mélanger

 

• Ajouter une pincée de sel et les pépites de chocolat.

 

• Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de four des noix de pâte bien espacées (la pâte gonfle et les cookies risquent d'être collés les uns aux autres)

• Faire cuire environ 10 mn au four à 170° C (Th.5/6)