C'est la saison des cucurbitacées , voici une variété le Patidou dit aussi "Sweet Dumpling"
La chair plus épaisse côté pédoncule est orangée, très fine, ferme et sucrée; son goût très prononcé rappelle à la fois celui de la châtaigne et de la noisette.
Ingrédients
1 PATIDOU
3 cuillères à soupe de crème fraiche
1 tranche de jambon coupée
3 cuillère à soupe de gruyère
Muscade
Sel
Poivre
- Ouvrir le Patidou en coupant son chapeau et vider l'intérieur à l'aide d'une cuillère à soupe
- Mélanger dans un bol la crème fraiche , la muscade , le sel , le poivre , le gruyère et le jambon
- Verser le tout dans le Patidou vidé
- Mettre au four environ 1h à 200°
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